Dieta del grano saraceno per dimagrire per 7 giorni. Menu per tutti i giorni con kefir, frutta, ricette

I farmaci pubblicizzati per l'eccesso di peso interrompono l'equilibrio idrolipidico e peggiorano il benessere. Ma esiste un modo alternativo e sicuro per perdere peso in 7 giorni: la dieta del grano saraceno. Il menu quotidiano garantirà l'apporto dei nutrienti necessari, che il corpo convertirà immediatamente in energia utile, senza immagazzinarli nelle riserve di grasso.

Quali sono i benefici del grano saraceno per la perdita di peso?

Il grano saraceno viene coltivato in tutto il mondo. Sin dai tempi antichi, le persone ne hanno apprezzato il gusto e gli effetti benefici sul corpo. Porridge e zuppe a base di cereali crudi verdi, marroni tostati, interi e tritati forniscono una sensazione di sazietà duratura grazie all'abbondanza di proteine e fibre.

L'amido di grano saraceno è un carboidrato lento (resistente) resistente alla digestione. Tale amido non viene praticamente assorbito e non viene immagazzinato nei grassi, come le patate o l'amido di mais.

Una volta nell'intestino, i composti amidacei nutrono la microflora benefica, che è molto importante per il funzionamento del sistema digestivo ed escretore, il completo assorbimento del cibo, il metabolismo e l'equilibrio idrico.

Queste proprietà sono indispensabili durante il periodo di perdita di peso, quando il volume abituale dei prodotti è significativamente ridotto. Un ricco complesso di vitamine e minerali aiuta a mantenere le normali funzioni di tutti gli organi e sistemi, il buono stato della pelle, dei capelli e delle unghie.

Il grano saraceno nutre il corpo:

• calcio, potassio, ferro, magnesio, fosforo, zolfo, zinco e molti altri elementi;
• vitamine A, E, PP, gruppo B;
• acidi utili: malico, citrico, ossalico;
• aminoacidi essenziali – lisina, arginina;
• acidi grassi saturi e insaturi.

Il grano saraceno non è privo di calorie: nei cereali crudi - 308 kcal/100 g, nel porridge azzimo - 110 kcal/100 g. Ma dato il lungo assorbimento, l'alto grado di trasformazione in energia, il contenuto minimo di grassi (3,3%), questo prodotto era e rimane dietetico.

Vantaggi di perdere peso con il grano saraceno

Perdere peso con piatti sani a base di grano saraceno ha i suoi vantaggi. Se segui tutte le raccomandazioni, i segni di armonia saranno evidenti nel prossimo futuro. Certo, non puoi superare radicalmente il peso di 100 kg in una settimana, ma perdere 500-800 g al giorno è del tutto possibile.

I piatti sostanziosi di grano saraceno preservano la qualità della vita:

• lo stomaco è impegnato in una lunga e tranquilla digestione, senza interrompere il lavoro e il sonno notturno con morsi di fame;
• la monodieta a base di cereali è abbastanza facilmente tollerata, poiché può essere leggermente diluita con alimenti ipocalorici;
• non ci sarà debolezza: l'assunzione di proteine naturali, carboidrati, vitamine, minerali, acidi dà energia al cuore, ai vasi sanguigni, al cervello, ai muscoli;
• i cereali senza glutine che non influiscono sui livelli di zucchero consentono a un'ampia gamma di persone che desiderano perdere peso di unirsi alla dieta.

Tra i vantaggi c'è il costo modesto del grano saraceno rispetto ai farmaci bruciagrassi speciali.

Svantaggi della dieta del grano saraceno

Non tutti amano il grano saraceno e i piatti a base di esso. Questo può diventare un ostacolo insormontabile. Non tutti sono soddisfatti del lasso di tempo necessario per raggiungere una figura ideale. Un argomento importante in questa materia saranno le raccomandazioni dei nutrizionisti di non accelerare la perdita di peso superiore a 11 kg al mese, in modo da non esporre il corpo allo stress.

Regole della dieta del grano saraceno

La perdita di peso è in realtà un trattamento per un organismo che soffre di disturbi metabolici e crea intensamente riserve di grasso.

Per normalizzare i processi interni, il programma correttivo deve essere costruito secondo un determinato principio:

1. La base della dieta è dividere i pasti in piccole porzioni allo stesso tempo. Dopo aver mangiato dovrebbe esserci una sensazione di fame e leggerezza nello stomaco.
2. Per 1 giorno, il peso totale dei piatti di grano saraceno è consigliato nella quantità di 800 g, in ragione di 150-200 g per 1 porzione.
3. Per mangiare e masticare tranquillamente vengono concessi almeno 20 minuti. Secondo la fisiologia della digestione, questo è esattamente il tempo necessario per raggiungere la sensazione di sazietà. Dopo 20 minuti. apparirà anche con una quantità minima di cibo mangiato.
4. L'ultimo pasto dovrebbe essere pianificato 3 ore prima di andare a dormire.
5. Il consumo di acqua non è limitato: fino a circa 2 litri al giorno, lontano dai pasti, alternando acqua filtrata, minerale, tisana o tisana.
6. L'attività fisica è richiesta, ma non intensa: camminare a giorni alterni, esercizi leggeri, esercizi di respirazione.

La dieta mono è progettata per non più di una settimana.

Controindicazioni alla dieta del grano saraceno

Non puoi perdere peso esclusivamente con i prodotti a base di grano saraceno se:

• gravidanza, allattamento;
• infanzia, adolescenza;
• disturbi, malattie del sistema gastrointestinale;
• basso livello di emoglobina;
• grave carenza vitaminica;
• problemi con la pressione sanguigna, il cuore.

Alimenti consentiti e vietati nella dieta del grano saraceno

Poche persone possono sopravvivere una settimana con il porridge secco e non ce n'è bisogno.

Puoi usarne un po':

• kefir non zuccherato, yogurt;
• frutti con più acidità che dolcezza;
• frutti di bosco;
• frutta secca;
• Miele;
• verdure non caloriche crude, bollite, in umido;
• insalate di verdure condite con succo di limone;
• acque minerali naturali, tè verde.

Nella preparazione di alcuni piatti è consentito un filo d'olio d'oliva.

Dovrebbero essere esclusi dalla dieta:

• grassi animali;
• prodotti a base di carne grassa;
• pesce grasso e rosso;
• formaggio, ricotta ad alto contenuto di grassi;
• dolci;
• farina, prodotti dolciari;
• patate, banane;
• zucchero, sale, spezie, salse;
• alcol;
• tè nero, caffè, bevande dolci gassate.

Grano saraceno con kefir: caratteristiche dietetiche

La combinazione di porridge di cereali con kefir a basso contenuto di grassi ammorbidisce la dieta mono, purifica l'intestino, rimuove l'acqua in eccesso e stimola il corpo a bruciare le riserve di grasso nel processo della vita.

Dieta del grano saraceno per dimagrire per 7 giorni, menù per tutti i giorni con 4 pasti al giorno:

1. Nei primi 4 giorni della settimana:

• a colazione – 200 g di porridge di grano saraceno cotto a vapore la sera, un bicchiere di kefir;
• a pranzo - 300 g di porridge bollito a consistenza liquida, un bicchiere di kefir o yogurt non zuccherato;
• nel pomeriggio – 100 g di porridge di grano saraceno (qualsiasi), un bicchiere di kefir;
• per cena – 200 g di grano saraceno cotto a vapore, kefir.

Puoi bere il prodotto a base di latte fermentato mezz'ora prima dei pasti o versarlo in un piatto di porridge.

2. Negli ultimi 3 giorni della settimana:

• colazione – grano saraceno come i primi giorni, 200 ml di tè verde;
• pranzo – anche grano saraceno e kefir;
• merenda pomeridiana – anche di grano saraceno, un bicchiere di yogurt;
• cena – anche grano saraceno, kefir.

In altre diete indicate viene fornita una ripartizione identica del peso del porridge di grano saraceno, se non sono indicate le porzioni esatte.

Grano saraceno con frutta secca

Il porridge non sembrerà così insipido se aggiungi della frutta secca. È sufficiente risciacquare quelli più morbidi; sciacquare quelli duri per 10 minuti. immergere in acqua. La struttura viscosa garantisce una masticazione lunga, necessaria per raggiungere la sazietà in piccoli volumi. Puoi preparare un infuso: versa alcune bacche in un thermos con acqua tiepida per 15-20 minuti per acidificare la bevanda.

Dieta del grano saraceno per dimagrire per 7 giorni, menu per tutti i giorni:

• colazione – grano saraceno, 3 pz. albicocche secche secche (tagliate a porridge o spuntino dopo i pasti);
• pranzo – porridge, 2 pz. prugne;
• spuntino pomeridiano – un po' di grano saraceno liquido, un bicchiere di infuso con qualche fetta di mela secca;
• cena - porridge con 5-6 uvetta.

Allo stesso modo alternate datteri, fichi, pere, ciliegie, prugne, oppure abbinate 2-3 tipi di frutta secca. Ciò fornirà un ulteriore apporto vitaminico.

Grano saraceno con salsa di soia

La dieta è adatta a coloro che non possono sopravvivere senza sale. Il condimento di soia dovrebbe essere scelto il più semplice possibile, senza aromi o spezie particolari. Quando si sale sulla bilancia in previsione di un risultato rapido, è necessario tenere conto del fatto che la salsa salata tratterrà l'acqua. Le bevande a base di latte fermentato, che hanno un leggero effetto diuretico, aumenteranno leggermente la resa fluida.

• colazione - porridge con l'aggiunta di 1 cucchiaino. salsa di soia, tisane;
• Faccio uno spuntino – 200 ml di kefir;
• pranzo – porridge con la stessa porzione di salsa, 3 foglie di lattuga, 200 ml di tè verde;
• II spuntino – un bicchiere di pasta madre magra;
• cena – una porzione di grano saraceno, condito con salsa di soia, tè alla menta.

Grano saraceno con verdure

Una dieta vegetariana variata con porridge e verdure crude, bollite, in umido o al forno a basso contenuto calorico porterà alla perdita di peso se si seguono le porzioni consigliate.

Dieta del grano saraceno per dimagrire per 7 giorni, menu per tutti i giorni:

1. Nei giorni 1-2 sono ammessi solo cereali al vapore preparati con 250 g di materie prime secche. Il piatto è preparato per 4 dosi contemporaneamente o separatamente. Per dessert: un bicchiere di tè verde, acqua minerale naturale a scelta.
2. Giorni 3-4 – A ogni pasto di porridge vengono aggiunti 200 g di qualsiasi verdura cotta. Lascia che siano zucchine al forno, vinaigrette con piselli, prezzemolo fresco, aneto, ma senza patate e burro;
3. Giorni 5-6: viene sostituita la stessa quantità di verdure crude (carote, cavoli, zucchine, ravanelli, pomodori, cetrioli). Le insalate mono o miste vengono condite con succo di limone. Carote, cavoli e cetrioli possono essere sgranocchiati dopo il porridge, allungando il processo di masticazione e massaggiando le gengive con cibo ruvido.
4. L'ultimo giorno è consentito aromatizzare il grano saraceno, le verdure fresche o trattate termicamente con una quantità minima di olio d'oliva (0,5 cucchiaini ciascuna). Potete preparare i peperoni ripieni di carote e grano saraceno e conditi con un filo d'olio.

Grano saraceno con frutta

Non ci sarà alcuna deviazione dall'obiettivo prefissato se combini la dieta del grano saraceno con frutta, bacche, agrumi, ad eccezione di mele molto dolci, pere e banane amidacee.

Menu di esempio, opzione 1:

• colazione – porridge al vapore, un bicchiere di tè verde;
• Faccio uno spuntino: mela, bicchiere di acqua minerale;
• pranzo – porridge, un paio di cucchiai di insalata di pomodori e cetrioli;
• II spuntino – pompelmo, 200 ml di acqua e miele;
• cena - porridge, 200 ml di bevanda calda al lime.

Opzione 2:

• colazione – porridge, un paio di cucchiai di spezzatino di verdure senza olio;
• Faccio spuntino – 4-5 albicocche, un bicchiere di tisana;
• pranzo: porridge, alcuni lamponi;
• II spuntino – 150 g di insalata di arancia, pompelmo, melograno;
• cena - porridge, 3-4 foglie di lattuga, bevanda alla mela (senza zucchero, portata a ebollizione).

La dieta può essere variata scambiando fragole, prugne, uva, ciliegie, tutto ciò che è disponibile in stagione, al costo e in base alle preferenze di gusto.

Menù dietetico rigoroso del grano saraceno per 7 giorni

L'opzione più dura è adatta a chi ama il grano saraceno e ha forza d'animo. La regola di base è masticare lentamente tutti i chicchi cotti al vapore fino a quando non sono sazi.

I pasti frazionati sono progettati per 8 pasti:

• 7.00-8.00 (a seconda dell'ora di lievitazione) – bere lentamente 2 bicchieri d'acqua, 1 normale, 1 minerale;
• 7.30-8.30 – 150 g di grano saraceno cotto a vapore;
• 10.00 – bicchiere d'acqua;
• 10.30 – 150 g di farinata;
• 11.30 – un bicchiere di tisana ai frutti di bosco;
• 12:30 – polenta;
• 13.30 – acqua;
• 14:00 – polenta;
• 15.30 – tè verde;
• 16.30 – polenta;
• 17.30 – kefir 1%;
• 19.00 – grano saraceno, acqua.

Questo è un piano alimentare giornaliero.

Menu di una dieta delicata a base di grano saraceno per una settimana

Una dieta con un'ampia varietà di alimenti complementari dimezzerà approssimativamente il risultato della perdita di peso settimanale. Ma se sedersi sul porridge di grano saraceno secco è insopportabile, non dovresti portarti a un esaurimento nervoso.

Dieta del grano saraceno per dimagrire per 7 giorni, menù per tutti i giorni, riduzione dello stress psicologico:

1-3 giorni:

• colazione – 200 g di cereali cotti a vapore la sera, 125 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
• pranzo – 100 g di vitello bollito magro, 200 g di verdure verdi (cetrioli freschi, peperoni, zucchine stufate), cosparse di succo di limone;
• spuntino pomeridiano - mela;
• cena – 250 g di zuppa densa di grano saraceno con verdure, un goccio di salsa di soia in un piatto.

I giorni 2-4 differiscono nei pasti 1 e 3:

• colazione - la stessa porzione di porridge, 2 fette di formaggio a pasta dura magro;
• spuntino pomeridiano – 125 g di yogurt bianco.

Giorni 5-7 - secondo lo schema del giorno 1, solo a colazione il porridge viene integrato con yogurt (poco più di mezzo bicchiere).

Il giorno 6 ripete il giorno 1.

Esci dalla dieta del grano saraceno

Durante la perdita di peso, lo stomaco, teso dall'eccesso di cibo, si riduce di quasi la metà. Senza la consueta varietà e volume di prodotti, l'intensità e la composizione della secrezione di fermentazione cambiano.

Tenendo conto di queste circostanze, alla fine della settimana dietetica, è necessario utilizzare il principio dell'alimentazione del bambino: introdurre piatti aggiuntivi uno per uno, in piccole porzioni, limitando il contenuto di sale e grassi.

Ciò eviterà la distensione dello stomaco, consoliderà i cambiamenti positivi nel metabolismo e normalizzerà la nutrizione senza sintomi di indigestione, mal di stomaco, sovraccarico del fegato o disturbi intestinali.

Introdurre pasti leggeri ogni giorno, a giorni alterni:

• zuppe di verdure in acqua con aggiunta di olio vegetale;
• verdure stufate;
• insalate di pomodori, cetrioli, cavoli, peperoni, erbe aromatiche, condite con olio raffinato e panna acida al 10% - 1 cucchiaino ciascuna;
• porridge con salsa di pomodoro in olio vegetale;
• frutta, bevande alla frutta non zuccherate.

Dal giorno 4 puoi aggiungere alla dieta:

• carne magra, pesce;
• crusca, pane di grano;
• cioccolato fondente, miele.

Entro 2 settimane, l'apporto calorico viene aumentato a 1800 kcal, successivamente a 2000. Viene mantenuto un regime alimentare ricco e una cena anticipata. In futuro, sarà necessario selezionare un tale volume di valore energetico dei prodotti per continuare a perdere peso o mantenere il peso desiderato.

Efficacia della dieta: risultati e recensioni delle donne

Ciascuno dei menu dietetici del grano saraceno sopra descritti per la perdita di peso per 7 giorni rimuoverà da 3 a 7 kg.

Secondo le recensioni, le donne che pesano più di 100 kg perdono più centimetri. Ciò avviene ripulendo il corpo dall'acqua in eccesso e dalle sostanze di zavorra.

Nelle donne con peso corporeo inferiore, la perdita di peso avviene più lentamente, ma influisce direttamente sui depositi di grasso. Un buon risultato è stato ottenuto combinando una dieta a base di cereali con un esercizio fisico di moderata intensità - 10 minuti al giorno.

Le ragazze e le donne escono dalla dieta con la pelle tonica. Dopo 40-45 anni, un improvviso dimagrimento porta al rilassamento cutaneo e alla formazione di nuove rughe.

Le donne notano che l'atteggiamento psicologico e la capacità di distrarsi dai pensieri sul cibo con attività interessanti sono di grande importanza.

Opinioni dei medici sulla sicurezza della dieta

I medici disapprovano sempre le restrizioni dietetiche rigide, a lungo termine e frequentemente ripetute. Una forte perdita di peso influisce negativamente sul cuore, sui vasi sanguigni e sul tono generale del corpo. Una dieta monotona rovina il sistema digestivo.

Considerando l'utilità del porridge di grano saraceno, i nutrizionisti credono ancora che una dieta una tantum di 7 giorni possa essere utilizzata per perdere peso come inizio della transizione verso uno stile di vita sano e una corretta alimentazione. In futuro, può essere utilizzato come giorni di digiuno separati in un programma di perdita di peso graduale volto ad accelerare il metabolismo e ristrutturare il corpo nella corretta modalità energetica.

Se durante una dieta di una settimana con grano saraceno compaiono mal di testa, vertigini o debolezza, è necessario tornare a una dieta variata. Hai solo bisogno di ridurre al minimo la farina, i cibi fritti, grassi e dolci e di impegnarti attivamente nell'esercizio fisico.

Tutte le opzioni per la dieta del grano saraceno per dimagrire per 7 giorni sono schematiche. Per perdere peso con piacere, puoi creare un menu individuale per ogni giorno, seguendo i principi base della nutrizione dietetica.